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对此，邹文武则表示，其实古井贡面临三大难点：第一，古井贡产品单一，大单品仅有一个年份原浆系列，在高端上没有知名品牌；第二，古井贡身处安徽，黄鹤楼位于湖北，两个区域强势品牌都很多，竞争压力大；第三，区域外市场，如河南、江苏等，都处于产品饱和阶段，竞争阻力大。 相关人士指出，近年来高端白酒价格一路上涨，随之出现了市场热切的投资需求，如果能进一步完善白酒的鉴定和估值等方面问题，提高“期酒”的变现能力，或许能解决投资者的障碍，从而达到调动民间资本，进一步活跃酒类市场。 值得注意的是，对酒类投资的理性认识，还不仅限于此。多种香型并存发展、低度化趋势的延续、包装趋向现代简约和个性化，无疑是中国白酒产品发展的三大趋势。深究其原因，我们发现，白酒是一个典型的社会属性大于自然属性的产品，在强社会属性的要求下，香型、度数和包装表现出强烈的适应性，如酱香的高档属性、社交饮用对产品低度化的影响等。远景认为，白酒产品形态的发展更多的来源于消费者对于白酒社会功能属性的需要和新的变化。 天价老酒的出现，与“老酒收藏”这一方兴未艾的市场尚处于市场成长阶段密切相关。按现代市场生命周期理论，市场生命周期由四个不同的阶段所组成：兴起、成长、成熟及衰退。当消费者需求一开始被实现且满足时，即为市场的兴起，2007年前老酒收藏市场属于标准的市场兴起期：价格波动不大、社会关注度不高、市场流转渠道较少。而到了2008年后，随着玉石、家具、字画、艺术品、钱币邮品、茶叶等收藏市场进入成熟期或衰退期，老酒行业异军突起，正式进入了成长期。据记者了解，本次京东与牛栏山的合作并不仅仅是卖酒那么简单，而是上升到了品牌建设、产品规划、精准营销、技术合作等多个方面展开深入合作。2、设计个性化要有度，不能脱离产品基本属性 也有业内人士指出，白酒首先是一种消费品，酱香型白酒可长期存放，具有一定抗抵通胀风险的作用，因此投资白酒最好是在有消费白酒习惯的基础上，而不应该完全把它当成一种投资品。如果能提高“期酒”的变现能力，或许能解决投资者的障碍，从而达到调动民间资本，进一步活跃酒类市场。光瓶酒价格向上走，有着多方面的原因，而很多原因都是无法避免的。在客观上，消费升级加通货膨胀是近年不争的事实；在主观上，厂家更愿意追逐高利润，消费者更愿意追求高品质。 数量和包装也是决定投资价值的重要因素。供给有限、现存量越少的藏酒越珍贵。拥有完整外包装的藏酒，包括酒盒、酒瓶、瓶身标签、瓶盖、瓶身装饰品等，更受藏界的欢迎，同时，包装要能体现精致的工艺和中华传统的酒文化为最佳。
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